Die nächste Generation der Saji-Besteckführer
Geboren in der Stadt Echizen, Präfektur Fukui. Als ich 30 Jahre alt war, beschloss ich, Messerschmied zu werden. Studierte bei Takeshi Saji, erhielt von ihm gründliche Anleitung und beherrschte Schmiedetechniken. Derzeit leitet er das Unternehmen als Präsident von Saji Uchihamono Co., Ltd.
Neben dem Messerschmieden begeistert sich Herr Nomura auch für die Herstellung von Messern und hat viele Stücke mit der Signatur „Made by Nomura“ auf die Welt gebracht. Es genießt einen guten Ruf für seine schöne Form und Klingenbearbeitung und hat landesweit sogar Auszeichnungen auf hochkarätigen Messermessen gewonnen. Wir fördern auch aktiv Echizen-Besteck, indem wir beispielsweise Schmiedevorführungen im Ausland veranstalten.
Er wird von nun an einer der Schlüsselpersonen sein, die die gesamte Echizen Uchihamono-Welt tragen werden.