恭平鍛造 進藤恭平 「恭平作」菜切り 包丁 165mm 朴柄水牛桂

¥14,960
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ジャンル:菜切り包丁 
刃渡り :約165mm
全長:約315mm
刃厚( 峰付け根側):4mm
刃幅:約53mm
重さ:約160g
柄:朴柄×水牛桂
鋼材:青紙 ※錆びますので手入れが必要な鋼材です
両刃/片刃:両刃 (左右兼用)

※弊社から作者進藤氏(恭平鍛造)に依頼して実現した銘切り「恭平作」の菜切り包丁です。青鋼は錆びるので手入れが必要ですが、切れ味抜群でコストパフォーマンスに優れた1本です
※手作り品ですので、多少の誤差が生じます。特に、ブレード、柄や桂の模様などは1本1本異なりますのでご承知おきください
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