志津刃物　VG10　33層　ダマスカス　ステーキナイフ　125mm　積層木柄　

ジャンル：ステーキナイフ
刃渡り：約125mm　
全長：約265mm
刃厚（峰付け根側）：1.5mm
刃幅：約24mm
重さ：約70g
柄：積層強化木（楕円形）
芯材：VG10（錆びにくい鋼材です）
硬度：HRC61前後
両刃／片刃：両刃（左右兼用）
仕上げ：33層ダマスカス　
産地：岐阜県関市

メーカー様HPより

「木のハンドルがもつあたたかさと緩やかな曲線、美しいダマスカス模様が落ち着いた和の雰囲気を醸します」。
「切味は一般的な洋食器として扱われる波刃のステーキナイフとは全く異なり、刃先の適度なギザギザが肉の繊維を捉えて逃さず、潰さず、美味しさを損なうことなく切り分けます」。
「ハンドルの内部には金属の尻金が埋め込まれ、手に収まる最適な重量バランスとなるよう調整されています」。

※手作り品ですので多少の誤差が生じます。特に、ブレードや柄の模様、色などは１本１本異なります。商品の個性とお考えいただきますようお願いいたします。
※お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。