Yoshihiro Yaji Hammerpoliertes Original „Harukoku“ Rockfish Reißmesser, weißer Rockfish, 110 mm, abwischbarer Lack, achteckiges Keyaki-Muster

Genre: Rockfish (Original) Messerlänge: ca. 110 mm
Gesamtlänge: ca. 245 mm
Klingenstärke (Basis der Spitze): ca. 3 mm
Klingenbreite: ca. 40 mm
Gewicht: ca. 100g
Griff: Wischlackierter Zelkova-Achtkantgriff Passender Stahl: Shirogami Nr. 2 Seitenmaterial: Eisen (*Leicht zu rosten, daher ist Pflege erforderlich)
Härte: HRC61 Vorder- und Rückseite zweischneidig/einschneidig: einschneidig (*Für Rechtshänder geeignet)
Finish: Poliert. Herkunftsland: Echizen

*Dies ist unser Originalmesser, das in Zusammenarbeit mit Yoshihiro Yaji, einem traditionellen Handwerker aus Echizen, hergestellt wurde. Dies wurde entwickelt, um jedem, der Steinfisch liebt, ein köstlicheres und tieferes Erlebnis zu bieten. Besonderes Augenmerk legen wir nicht nur auf die Qualität, sondern auch auf das Erscheinungsbild wie Farbe, Form und Muster. Die gehämmerten Augen ähneln Felsenfischschuppen und das Damaskusmuster erinnert an die Gezeiten. Wir möchten, dass Sie den gefangenen Felsenfisch köstlich zubereiten und mit Ihren Lieben und Freunden die feinste Felsenfischküche genießen. Unter Berücksichtigung dieser Wünsche haben wir diese Veranstaltung geplant.

*Die Inschrift lautet „Hiroshi Kan“. Sein Ursprung geht auf einen anderen Namen für Felsenfische zurück: „Harukaeyo“. Hiroshi ist Yajis Ladenname. Die verschiedenen Regelungen aufgrund der Corona-Pandemie werden nach und nach gelockert und der Frühling naht im wahrsten Sinne des Wortes. Ich hoffe, dass dieses Messer Ihr Interesse an der Esskultur und den Fischgerichten von Fisch weckt.

*Da es sich um einen handgefertigten Artikel handelt, kann es zu geringfügigen Unterschieden kommen. Bitte beachten Sie, dass die Holzmaserung und die Farbe des Musters von Stück zu Stück variieren können.

*Die tatsächliche Farbe kann je nach Farbwiedergabe Ihres Monitors abweichen.