北岡英雄 （越前 助次）磨き 「たけふ」 柳刃 包丁 6寸 紫檀しのぎ柄

ジャンル：柳刃包丁（刺身包丁）　
刃渡り：約180mm
全長：約315mm
刃厚（峰付け根側）：約3mm
刃幅：約28mm
重さ：約100g
柄：紫檀しのぎ（栗型）
合わせ鋼：白紙２号（※錆びやすいので手入れが必要です）
側材：鉄
硬度：HRC61前後
両刃／片刃：片刃（右利き用）
仕上げ：磨き

※銘切り「たけふ」シリーズです。刃の裏にある「助次」は伝統工芸士、北岡英雄氏の別称です
※手作り品ですので、多少の誤差が生じます。柄の木目や色などは1本１本異なりますのでご承知おきください
※お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます