１．工房まで何度も足を運び職人さんとの関係を築き、実際に目で見て厳選した商品を仕入れています。
２．HAGAKUREが企画したオリジナル包丁や職人さんとのコラボ商品など、充実のラインナップです。
３．ご購入後の半年点検や１年点検、研ぎ直しや刃こぼれの修正等、フォロー体制も万全です。
４．商品知識だけでなく、料理に精通したスタッフが調理方法や用途に応じ、お客様にとって最適な1本をご提案いたします。
５．機能性や工芸性だけではなく、日本の包丁が包含する文化的価値と魅力をSNS等で発信しています。
先人たちが生みだした火造り鍛造製法
その技と心をいまなお受け継ぐ打刃物職人たち
「一生モノ」と評される包丁は、そんな熟練の手仕事から生まれます
国内はもとより、海外のトップシェフからも注目される鍛冶です
黒﨑打刃物より、親方の黒﨑優さん、それにお弟子さんの六ケ村大志さんと向井大貴さんがご来店くださいました。
遠路はるばる福井より来られ、弊社ショールームのほか、２日にわたり呉市や広島市に滞在されました。
弊社代表が呉の観光地や夕呉（ゆうぐれ）クルーズ、広島市の平和公園などアテンド。お三方とも呉や広島のグルメ、観光など楽しんでいただけたようです。
【ハンガリーからのお客様をご案内】
２日間にわたり、ハンガリーの取引先を越前にご案内してきました。
コロナ禍でなかなか実現できませんでしたが、２年越しの夢が叶ったと大変喜んでおられました。
「越前の職人さんたちは海外でも有名な方ばかり。そんなレジェンドな方たちが、普通に話しかけてきてくださることなど、ありえない」と、感激のあまり涙ぐんでおられました。
職人さん、特に黒﨑優さんと加藤義実さんには、工房から街の案内まで、何から何まで連れて行っていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。フェレンチ社長とペーターさんもいたく感動されておられました。
「来年ハンガリーで会いましょう！」と再会を誓い、日本を後にされました。
【出店情報】
12月５日（月）～14日（水）までの10日間、ハンズ博多店（福岡市）にてことし最後のポップアップイベントを開催いたします。
同店での期間限定ショップは昨年から数えて５回目（ことしは５月に続いて２回目）です。回を重ねるごとにたくさんのお客様にお越しいただき、ご好評を得ております。
今回も越前打刃物を中心に、長崎県五島の宮崎鍛冶屋さん、兵庫県三木の田中一之刃物製作所さん、高知の土佐打刃物などさまざまな打刃物（料理用がメインです）を展示販売いたします。
福岡はじめ九州のみなさま、ぜひ足をお運びください。なお、期間中は弊社ショールームはお休みさせていただきます。なにとぞご了承ください。
【メディア出演情報】
地元のタウン情報誌『月刊くれえばん』さんの取材をお受けいたしました。
コーナーは「リーダーズメッセージ」。起業して３年、法人を設立してからは間もない若輩者ですが、弊社の事業内容や目指すところなどをお話させていただいております。
法人化してからは、全国的にも珍しい完全予約制の包丁屋としてリスタートしております。地域の方々に愛されつつ世界を相手にチャレンジする企業として、これからも頑張ってまいります！
今回の記事は11月25日発売の12月号にて掲載いただいております。ご興味ありましたらぜひご覧ください。
包丁料理人のおいりさんが神戸から取材に来てくださいました。
起業のきっかけ、弊社の特徴や弊社代表の志、使命、夢など、お話させていただきました。YouTubeの視聴者の方にお伝えしたいことがあり過ぎて、約５時間しゃべり続けました。
当ブログに掲載できる写真がとても少ないのですが、めちゃくちゃ盛り上がりまして、とっても濃密で有意義な時間でした。詳細はおいりさんのYouTube本編にてお楽しみください。
そして今回は呉市の野呂山や地元のカフェ、呉名物、両城の200階段、夕呉クルーズなどにアテンドさせていただきました。
おいりさん、遠いところからお越しくださりありがとうございました！
