恭平鍛造 進藤恭平 「恭平作」三徳 包丁 170mm 朴柄水牛桂 Kyohei Tanzo Kyohei Shindo "Kyohei saku" santoku with magnolia handle buffaro horn ferrule

¥12,100
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

ジャンル (type):三徳包丁 (santoku)
刃渡り (blade length):約170mm
全長 (full length):約305mm
刃厚(blade thickness 峰付け根側):4mm
刃幅 (blade width):約45mm
重さ (weight):約120g
柄:朴柄×水牛桂
鋼材 (steel):青紙(blue steel)※錆びますので手入れが必要な鋼材です
両刃/片刃 (double / single bevel):両刃 (double bevae)(左右兼用)

※弊社から作者進藤氏に依頼して実現した銘切り「恭平作」の三徳包丁です。青鋼は錆びるので手入れが必要ですが、切れ味抜群でコストパフォーマンスに優れた1本です
※手作り品ですので、多少の誤差が生じます。特に、ブレード、柄や桂の模様などは1本1本異なりますのでご承知おきください
※お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます


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