北岡英雄 助次作 鱗落とし付き アジ切り 包丁 ブビンガ柄 105mm 朴柄 Hideo Kitaoka ajikiri with bubinga handle
¥17,600
税込み。
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種別 (type)：アジ切り包丁 (ajikiri)
刃渡り (blade length)：約105mm
全長 (full length)：約225mm
重量 (weight)：約90g
鋼 (steel)：VG10 (Ｖ金10号＝錆びにくいです)
両刃／片刃 (single/double bevel)：片刃 (single bevel for right hand) 右利き用
柄 (handle)：ブビンガ (bubinga)丸柄
※令和4年9月入荷分より「ステンレス2層鋼」の刻印をなくしてもらっています。鋼材等仕様は従来のものとまったく同じです