宮崎春生 白紙2号鋼 椿包丁 180mm 朴水牛丸柄 Haruki Miyazaki Damascus tsubaki bunka with magnolia buffalo horn handle
¥26,400
税込み。
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ジャンル:椿包丁(博多包丁型、文化)
刃渡り:約180mm
全長:約330mm
刃厚(峰付け根側):約3mm
刃幅:約50mm
重さ:約150g
柄:朴丸柄 水牛角桂
芯材:白紙2号鋼
仕上げ:黒打ち 鎚目
その他:極軟鉄 本割込鍛造 水焼入
硬度:HRC62前後
両刃/片刃:両刃(左右兼用)
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