宮崎春生 青紙2号 多層鋼 三徳 包丁 180mm 朴水牛しのぎ柄 Haruki Miyazaki Damascus santoku with magnolia buffalo horn handle

¥28,600
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ジャンル:三徳包丁
刃渡り:約180mm
全長:約330mm
刃厚(峰付け根側):約2.5mm
刃幅:約50mm
重さ:約170g
柄:朴しのぎ柄 水牛角桂
芯材:青紙2号鋼
仕上げ:黒打ち 多層(墨流し)

その他:本割込鍛造 水焼入 極軟鉄多層
硬度:HRC64前後

両刃/片刃:両刃(左右兼用)


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