岡田政信 鰻裂き 包丁 京都型 90mm 朴柄

$202.00
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種別 (type):鰻裂き包丁 京都型 (eel knife type Kyoto)
刃渡り (blade length):約90mm
全長 (full length):約230mm
重量 (weight):約240g 
鋼 (steel):白紙2号 (white steel 2=※錆びやすいので手入れが必要です)
両刃/片刃 (single/double bevel):片刃 (single bevel for right hand) 右利き用
仕上げ(finish)/黒打ち (kurouchi)
柄 (handle):朴 (magnolia)