山本直　 黒打ち 小文化 包丁 140ｍm 紫檀八角柄

ジャンル：文化包丁
刃渡り：約140mm
全長：約280mm
刃厚（峰付け根側）：5mm
刃幅：約42mm
重さ：約140g
柄：紫檀八角
鋼：白紙2号（錆びやすいのでこまめな手入れが必要です）
硬度：HRC61前後
仕上げ：黒打ち
両刃／片刃：両刃（左右兼用）
産地：越前

※越前の伝統工芸士、山本直さんに依頼して実現した珍しいサイズの小文化包丁です。文化包丁は通常だと刃渡り170mm～180mmですが、一回り小さく作っていただきました。手作りならではの味わいが感じられる逸品に仕上がっています。同じブレードスペックの桜蒔絵八角柄バージョンもあります。
※手作り品ですので、多少の誤差が生じます。柄の木目や色などは1本１本異なりますのでご承知おきください
※お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます