訓平作 鎚目 小菜切り 包丁 130mm 紺洋柄 

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ジャンル:小菜切り包丁
刃渡り:約130mm
全長:約245mm
刃厚(峰付け根側):1.5mm
刃幅:約38mm
重さ:約110g
柄:紺合板洋柄
芯材:VG1(V金1号)
側材:ステンレス
仕上げ:鎚目
硬度:HRC62前後
両刃/片刃:両刃(左右兼用)

※手作り品ですので、多少の誤差が生じます。特に、ブレード、柄や桂の模様などは1本1本異なりますのでご承知おきください
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